醇并不属于脂肪，固醇和脂肪同属于脂质。固醇不是由单体形成的多聚体，故不是生物大分子。

　　6．生活中经常遇到一些生物学问题，下列认识正确的是(　　)

　　A．脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入

　　B．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质，所以应及时补充

　　C．无糖八宝粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖类

　　D．人体每天需要量最多的化合物是糖类，所以主食应该是粮食制品

　　答案：选D　脂类物质不都会使人发胖，如磷脂是细胞膜的主要成分；精瘦肉中含量最多的化合物是水；无糖八宝粥虽然不添加蔗糖，但是它本身的材料谷物中就含有大量的淀粉；人体每天需要消耗大量的能量，而糖类是主要的能源物质。

　　7．(2015·南通启东中学高一期中)下列选项中，属于动植物细胞共有糖类的是(　　)

　　A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B．葡萄糖、淀粉和果糖

　　C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 D．麦芽糖、果糖、乳糖

　　答案：选A　葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖，A正确；淀粉和果糖是植物细胞特有的糖，动物细胞不含有，B错误；淀粉是植物细胞特有的糖，乳糖是动物细胞特有的糖，C错误；麦芽糖和果糖是植物细胞特有的糖，乳糖是动物细胞特有的糖，D错误。

　　8．麦芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖，下列关于它们的叙述正确的是(　　)

　　A．它们的基本组成单位都相同

　　B．它们是动植物细胞中共有的糖类

　　C．与斐林试剂混合，水浴加热都有砖红色沉淀出现

　　D．它们的水解产物中都有葡萄糖

　　答案：选D　麦芽糖由两分子葡萄糖构成；蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成；乳糖是哺乳动物特有的二糖，植物细胞中没有，它由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成。其中麦芽糖、乳糖具有还原性，蔗糖无还原性。

　　9．如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是(　　)

　　A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

　　B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

　　C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质

　　D．④是植物细胞壁的主要成分

　　答案：选D　据图分析，①、②、③、④、⑤依次代表单糖、二糖、多糖、纤维素、肌糖原，其中单糖是不能再水解的糖；属于还原糖的是葡萄糖、果糖和麦芽糖，所以并不是所有的单糖和二糖都是还原糖；纤维素不能储存能量；纤维素是植物细胞壁的主要成分。

10．关于糖分解代谢的叙述，错误的是(　　)