D.灭菌必须在接种前

解析:灭菌的目的是防止杂菌污染,但实际操作中不可能只消灭杂菌,而是消灭全部微生物。与发酵有关的所有设备和物质都要灭菌;发酵所用的微生物是灭菌后专门接种的,灭菌必须在接种前,如果接种后再灭菌就会把所接菌种也杀死。

答案:B

7.培养基为微生物的生长繁殖提供(　　)

A.水

B.碳源

C.氮源

D.水、碳源、氮源和无机盐等

解析:培养基的种类因培养的微生物的种类及培养的目的不同而不同,但一般来说培养基要为微生物的生长繁殖提供水、碳源、氮源和无机盐等。

答案:D

8.高温灭菌的原理是(　　)

A.每种微生物生长的最适温度是一定的

B.微生物对高温环境不适应

C.高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸,影响其生命活动

D.高温降低了环境中氧的浓度

解析:相对于动植物来说,微生物的耐高温能力是很强的。灭菌即杀死各种微生物及其他生命形态(如芽孢),所以要采用更高温度以破坏微生物体内蛋白质、核酸的分子活性,以使其永远丧失生活能力。

答案:C

9.下列关于大肠杆菌的培养的叙述,不正确的是(　　)

A.在大肠杆菌培养过程中,除考虑营养条件外,还要考虑pH、温度和渗透压等条件

B.在微生物培养操作过程中,为防止杂菌污染,需对培养基和培养皿进行消毒

C.若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数,要想使所得估计值更接近实际值,除应严格操作、多次重复外,还应保证待测样品稀释的稀释度合适

D.使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃

解析:培养过程中,除营养条件要满足需要外,还要考虑pH、温度和渗透压等条件是否适宜;灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物,所以,应对培养基和培养皿进行灭菌而不是消毒;使用稀释涂布平板法时要保证样品稀释比例合适,这样才会有更科学的数据;有的大肠杆菌会释放一种强烈的毒素,并可能导致肠管出现严重症状,所以使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃,以防止培养物的扩散。

答案:B

10.分离土壤中分解尿素的细菌,对培养基的要求是(　　)

选项 尿素 琼脂糖 葡萄糖 硝酸盐 A + + + + B - - - - C + + + - D + - - + 注:"+"表示加入,"-"表示不加。

解析:分离土壤中分解尿素的细菌,培养基中要有碳源,且尿素作为唯一的氮源,不能添加硝酸盐。

答案:C

11.欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌,下列实验操作中不正确的是(　　)

A.将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释

B.同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板

C.可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照