C．用水蒸气蒸馏法提取橘皮精油

　　D．用压榨法提取玫瑰精油

　　解析：玫瑰精油和胡萝卜素的性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，一般用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，用萃取法提取胡萝卜素，用压榨法提取橘皮精油。胡萝卜素易溶于石油醚等有机溶剂中，故可用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素粗品。

　　答案：AB

　　5．下图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：

　　图甲　　　　　　　图乙　

　　(1)该装置表示的方法为________，要想效果好，必须保证原料颗粒小，_______________________________________________。

　　(2)操作过程中应该避免明火加热，采用________加热，其原因是_____________________________________________________。

　　(3)图乙是胡萝卜素鉴定结果示意图。请据图回答：

　　该色素分离的方法是________，实验组是________，对照组是________。实验得出的结论是_____________________________

　　_____________________________________________________。

　　(4)在图乙中，同时出现了①和②两条色素带，其原因是

　　_______________________________________________________

　　_____________________________________________________。

　　若①带比正常胡萝卜素颜色浅，可能的原因是：

　　a：__________________________________________________；

　　b：__________________________________________________；

　　c：__________________________________________________。

　　解析：(1)胡萝卜素的化学性质比较稳定，不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，可用有机溶剂进行萃取。萃取时，如果原料颗粒小、萃取温度高、时间长，需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好。

(2)萃取过程中，由于有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸，要采用水浴加热。