2019-2020学年 人教版 选修1酶的研究与应用 作业
2019-2020学年 人教版 选修1酶的研究与应用 作业第3页

C.使用加酶洗衣粉时,浸泡时间不足会影响洗涤效果

D.为较长时间保持酶活性,酶制剂应保存在低温条件下

答案 A

解析 用包埋法将果胶酶固定化后,果胶酶可以多次重复利用,其活性并不会明显增强,A错误;固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用,B正确;酶促反应需要一定的时间,使用加酶洗衣粉时,浸泡时间不足会影响洗涤效果,C正确;低温条件下,酶的空间结构更稳定,因此,为较长时间保持酶活性,酶制剂应保存在低温条件下,D正确。

8.(2019·山西太原五中期末)下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,错误的是(  )

A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显

B.应用固定化细胞时,要控制好pH、温度和溶解氧等条件

C.利用固定化酶降解水体中有机磷农药,需提供适宜的营养条件

D.利用固定化酶生产高果糖浆,葡萄糖的作用只是作为反应底物

答案 C

解析 利用固定化细胞技术固定的是一系列酶,所以在多步连续催化反应方面优势明显,A正确;应用固定化细胞时,要控制好pH、温度和溶解氧等条件,B正确;固定化酶降解水体中的有机磷农药是一个酶促反应过程,没有生物参与,所以不需要提供营养条件,C错误;利用固定化酶生产高果糖浆,葡萄糖的作用只是作为反应底物,D正确。

9.为了使牛仔裤呈现"穿旧"效果,在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗,是目前重要的生产手段(工艺流程见下图)。下列叙述中错误的是(  )

A.纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似

B.在上述工艺中,为重复使用纤维素酶,可选用包埋法固定化酶

C.在上述工艺中,通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅

D.维生素酶是一种复合酶,它至少包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三种组分

答案 B

解析 在仿旧和去污中,纤维素酶均作用于衣物,二者作用机理相似,A正确;由于纤维素酶较小,不能用包埋法固定化酶,B错误;改变温度、酸碱度和处理时间会影响酶作用的结果,控制仿旧颜色的深浅,C正确;纤维素酶是一种复合酶,它至少包括C1酶、CX酶和