15.如图表示细胞某些有机物的元素组成和功能关系．A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位．据图回答问题：

（1）图中A、B分别表示的是________ 　、________ ．

（2）图中Ⅱ的中文名称是________ ；与Y相比，Z中特有的化学组成有________ ．

（3）X被形容为"生命的燃料"，它是________ ；Ⅰ在小麦种子中主要是指________ ．

16.根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量为12%～l8%．现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验．

（一）实验目的：鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质含量是否符合食品质量标准．

（二）实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应．

（三）材料用具：相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液，双缩脲试剂A液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液）、B液（质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液），试管和滴管等．

（四）实验步骤：

①取两支试管编号甲、乙，向甲试管中加入2mL的标准婴儿奶粉溶液，向乙试管中加入2mL的________ ． 标准婴儿奶粉在本实验中起________作用．

②分别向两支试管中加入2mL的________溶液，振荡、摇匀．

③再分别向两支试管中加入3～4滴________溶液，振荡、摇匀，比较颜色变化．

④在预测结果中，如果甲、乙两试管颜色基本一致说明________ ．

17.已知2H2O2=2H2O+O2↑，可以通过观察反映过程中O2的生成速度（即气泡从溶液中释放的速度）来判断H2O2分解反应的速度．请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性．要求写出实验步骤，预测实验结果，得出结论，并回答问题．

实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液，蒸馏水，3.5%FeCL3溶液，0.01%的过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管．

（1）实验步骤：

（2）实验结果预测及结论：________ ________ ________

整个实验中不同处理的试管中O2的释放速度从快到慢依次是________ ．

由此可得出的结论是________ ．

（3）如果仅将实验中的恒温水浴改为80℃，重做上述实验，O2释放的速度最快的是________ ，原因是________

18.血红蛋白（分子量为M）中，铁元素（原子量为A）的质量百分比含量为x%，一个血红蛋白分子量中含有________ 个铁原子．

三、解答题