【答案】B

【解析】

【分析】

1、生物膜系统是由细胞膜，细胞器膜和核膜组成的，功能越复杂的生物膜，其上的蛋白质的种类和数目越多。

2、分泌蛋白是以氨基酸为原料在内质网上的核糖体上通过脱水缩合反应形成多肽链，然后依次进入内质网、高尔基体进行加工，然后由细胞膜分泌到细胞外。

3、哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和各种细胞器，是制备纯净细胞膜的理想材料。

4、溶酶体由单位膜包被构成的细胞器，含有多种水解酶，被称为"酶仓库"，可以水解衰老或损伤的细胞器。

【详解】核糖体和中心体是无膜结构的细胞器，A错误；在动物细胞中，高尔基体与分泌物的形成有关，因此分泌消化酶的细胞中高尔基体一般比较发达，B正确；鸡的红细胞含有细胞核和细胞器，即含有核膜和细胞器膜，因此制备纯净细胞膜时，不能用鸡的红细胞代替猪的成熟红细胞，C错误；正常生理状态下，溶酶体能够分解自身细胞内衰老、损伤的细胞器，D错误；故选B。

9.下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，错误的是 （ ）

A. 各种蛋白质的基本连接键都是肽键 B. 氨基酸的空间结构决定了蛋白质的功能

C. 各种蛋白质的结构单位都是氨基酸 D. 细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递

【答案】B

【解析】

【分析】

蛋白质是生命活动的体现者，具有许多重要功能。有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白；有些蛋白质具有催化作用，如胃蛋白酶；有些蛋白质具有运输载体的功能，如血红蛋白；有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；有些蛋白质具有免疫功能，如抗体。

【详解】蛋白质的基本单位为氨基酸，氨基酸脱水缩合形成肽键，A正确；蛋白质的功能由其空间结构决定，而蛋白质结构多样性直接原因为氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构，B错误；蛋白质的基本单位为氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，C正确；细胞膜上的糖蛋白主要与细胞识别、细胞间的信息传递有关，D正确；故选B。