物细胞内的贮存能量的物质

　　A．①②　　　　　　　 B．①③

　　C．②④ D．③④

　　解析：淀粉、纤维素和糖原等多糖的基本单体是葡萄糖，故①正确。麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合而成、乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成、蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成，故②正确。蔗糖不具有还原性，故③错误。多糖中的纤维素是植物细胞壁的组成成分，不属于植物细胞中贮存能量的物质，故④错误。

　　答案：A

　　5．下列哪组物质是由许多单体连接而成的多聚体(　　)

　　A．纤维素、脱氧核糖核酸

　　B．蛋白质、核糖核苷酸

　　C．葡萄糖、核糖核酸

　　D．氨基酸、糖原

　　解析：葡萄糖是多糖的单体，氨基酸是蛋白质的单体，核糖核苷酸是核糖核酸的单体。纤维素和糖原是由葡萄糖连接而成的多聚体，脱氧核糖核酸是由脱氧核糖核苷酸连接而成的多聚体。因此，B、C、D项不全是多聚体。

　　答案：A

　　6．海藻糖是一种非还原性二糖，由两个葡萄糖分子通过脱水缩合反应结合而成，是天然二糖中最稳定的。大量的研究表明，许多生物在冷冻、干燥、辐射、有毒物质等条件下表现出的抗逆耐受力与体内的海藻糖含量有直接的关系。以下对海藻糖有关属性和功能的推测，错误的是(　　)

　　A．海藻糖的分子式是C12H22 O11

　　B．海藻糖水解后形成两分子单糖

　　C．海藻糖能与斐林试剂发生颜色反应

　　D．海藻糖不能被人体细胞直接吸收

　　解析：据题意可知：两个葡萄糖分子经过脱水缩合反应形成了1分子海藻糖和1分子水，因此海藻糖的分子式是C12H22 O11，A正确；海藻糖是二糖，水解后形成两分子单糖，B正确；海藻糖是一种非还原性二糖，不能与斐林试剂发生颜色反应，C错误；海藻糖是一种二糖，必须水解成单糖才能被细胞吸收，D正确。

　　答案：C

　　7．在剖开的小麦种子上滴加碘液；在可溶性淀粉溶液中注入新鲜的淀粉酶(水解淀粉产生麦芽糖)溶液后加入新制的斐林试剂并隔水加热。两者的实验现象分别是(　　)

　　A．都变蓝

B．都变成砖红色