B.基因工程是蛋白质工程的关键技术

C.通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍然是天然的蛋白质

D.蛋白质工程是在蛋白质分子水平上直接改造蛋白质的

解析:蛋白质工程是根据人们对蛋白质功能的特定需求,对蛋白质的结构进行分子设计。其中,基因工程是关键技术,是蛋白质工程的基础,因为对蛋白质结构的改造是通过改造基因而实现的,所以蛋白质工程是在基因水平上改造蛋白质,改造后的蛋白质不再是天然的蛋白质。

答案:B

5.蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础,通过化学、物理和分子生物学的手段进行基因修饰或基因合成,对现有蛋白质进行改造,或制造一种新的蛋白质,以满足人类对生产和生活的需求。按照蛋白质工程的定义,以下说法错误的是(　　)

A.蛋白质工程是一项综合性很强的现代生物技术

B.蛋白质工程的目的性非常强

C.蛋白质工程对表达出该新型蛋白质的生物不一定有利

D.蛋白质工程不需要对基因改造

答案:D

6.蛋白质工程在实施中最大的难题是(　　)

A.生产的蛋白质无法应用

B.发展前景太窄

C.对于大多数蛋白质的高级结构不清楚

D.无法人工合成目的基因

解析:多数蛋白质除具有一级结构即氨基酸顺序外,还具有复杂的高级结构,即空间结构,而很多蛋白质的空间结构是人们目前还不清楚的。空间结构不清楚也就无法进行蛋白质合成。

答案:C

7.科学家为提高玉米中赖氨酸含量,计划将天冬氨酸激酶的第352位苏氨酸变成异亮氨酸,将二氢吡啶二羧酸合成酶中第104位的氨基酸由天冬氨酸变成异亮