的是（　　）

A．食用油属于有机物,石蜡属于无机物

B．食用油属于纯净物,石蜡属于混合物

C．食用油属于酯类物质,石蜡属于烃类

D．食用油属于高分子化合物,石蜡属于小分子化合物

14、下列关于油、脂、矿物油的说法中,不正确的是（　　）

A．油是不饱和高级脂肪酸的简单甘油酯,是纯净物

B．脂是高级脂肪酸中含饱和烃基较多的混合甘油酯,脂属于酯类

C．油和脂是由于含饱和烃基和不饱和烃基的相对含量不同引起熔点不同进行区分的

D．区分植物油和矿物油可采用加入NaOH溶液加热的方法

15、下列有关油脂的叙述不正确的是（　　）

A．油脂没有固定的熔点和沸点，所以是混合物

B．油脂是高级脂肪酸和甘油所生成的酯

C．油脂是酯的一种

D．油脂都不能使溴水褪色

16、生活中，各种各样的"油"随处可见。下列油中全部属于酯类的是 （　　）

A 菜籽油 地沟油 汽油 B 重油 牛油 石油 C 柴油 黄油 油酸 D 地沟油 牛油 菜籽油 17、可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（　　）

A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色

C.反应后静置，反应液分为两层 D.反应后静置，反应液不分层

18、下列各组物质互为同系物的是（）

A．硬脂酸和软脂酸

B．乙酸和油酸

C．C6H5-CH2OH和C6H5-OH

D．丙酸丙酯和硬脂酸甘油酯