A．花生油 B．芝麻油 C．乙酸乙酯 D．玉米油

6．下列为人体提供能量的营养物质中，属于天然高分子高分子化合物的是（　　）

A．油脂 B．蔗糖 C．蛋白质 D．葡萄糖

7．化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是

A．石英只能用于生产光导纤维

B．从海水提取物质都必须通过化学反应才能实现

C．为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂

D．"地沟油"禁止食用，但可以用来制肥皂

8．下列有关物质的性质和应用正确的是（　　）

A．福尔马林可用于保存海鲜产品

B．油脂在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油

C．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质

D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料

9．下列有关说法不正确的是（　　）

A．油脂发生皂化反应能生成甘油

B．汽油可由石油分馏和石油的催化裂化获得，可用作燃料

C．毛发和蚕丝的主要成分都是蛋白质

D．医用酒精灭菌消毒的原理是使细菌、病毒蛋白质变性死亡，所以酒精越浓杀菌消毒效果越好

10．对下列各有机物的有关叙述正确的是 (　　)。

A．取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液中共热，没有银镜产生，说明淀粉尚未水解成葡萄糖

B．结构式为的有机物，可以在稀酸催化下发生水解反应，但水解生成产物只有一种

C．油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应，且水解产物相同

D．在苯环上有1个羟基，1个相对分子质量为43的烃基，属于酚类的同分异构体有3种

11．下列说法正确的是 (　　)。