2018-2019学年人教版必修2 第三章4.基本营养物质 作业
2018-2019学年人教版必修2   第三章4.基本营养物质 作业第3页

答案:A

14.2001年6月,河南省的郑州、洛阳、南阳三市率先使用乙醇汽油,乙醇可以由含淀粉的农产品如玉米等发酵、蒸馏而得。

(1)完成下列化学反应方程式:

淀粉+水葡萄糖:_______________________________________________________。

葡萄糖乙醇:_______________________________________________________。

(2)已知在盛有葡萄糖溶液的某容器中加入酵母菌,不久溶液中所含的180 g葡萄糖全部消耗完。将此过程中产生的所有二氧化碳气体通入足量的石灰水中,共产生白色沉淀400 g,此过程中产生的酒精总量为_____________g。

(3)车用乙醇汽油称为环保燃料的原因是_______________________________。

思路解析:将富含淀粉的农产品经水洗、粉碎后,进行加压蒸煮,使淀粉糊化,再加水、冷却,加入淀粉酶,使淀粉水解为葡萄糖,继之,加入酵母菌,发酵制得乙醇。其中淀粉酶和酵母菌具有高效的催化作用。

答案:(1)(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6

C6H12O62C2H5OH+2CO2↑

(2)184

(3)乙醇汽油能有效地降低汽车尾气带来的严重的大气污染,改善环境质量

15.糖尿病被称为现代疾病中仅次于癌症的第二杀手,全世界糖尿病患者有1.25亿人,我国的糖尿病患者已超过4 000万人,有效检测和及时治疗糖尿病是防治的关键。糖尿病的检测方法分为检验尿糖(葡萄糖)和血糖(血液中的葡萄糖)两种。某同学拟定了两套定性检测某疑似病人尿样中是否含有葡萄糖的方案,请你评价以下各套方案是否科学。

葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液在加热煮沸的条件下发生如下反应:CH2OH(CHOH)4CHO+Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O

在该反应中,试剂中的NaOH溶液应过量,以中和反应生成的葡萄糖酸,从而有利于反应向右进行。

方案一:目前,用以检测尿糖的方法很多,在中学实验室中可采用"氢氧化铜法",即将新制的Cu(OH)2悬浊液滴入到尿样中,充分振荡,若有砖红色沉淀生成,说明尿样中含有葡萄糖。另外,还可以将Cu(OH)2制成试纸,即用滤纸在Cu(OH)2悬浊液中浸泡,取出晒干备用,使用时将尿样滴在试纸上,观察蓝色是否迅速变为砖红色,这一方法更便捷高效。

方法二:先让疑似病人排空膀胱,然后口服适量新制取的Cu(OH)2悬浊液,半小时后让疑似病人排尿,观察尿样中是否有砖红色浑浊物,从而推断该疑似病人是否患有糖尿病。(为了改善口服药剂的口感,可向其中加入适量蜂蜜或食用葡萄糖等添加剂)

思路解析:方案一:新制Cu(OH)2悬浊液与葡萄糖的反应条件为:①加热至沸;腾②试剂中碱应过量(有助于反应向生成氧化亚铜的方向进行)。该方案中缺少必要的加热条件,故不可行。同时,将Cu(OH)2制成试纸既不符合"新制",而且在使用时也缺少必要的加热条件,故行不通。

方案二:该方案的主要错误有:①Cu(OH)2悬浊液有毒(属于重金属化合物),绝不可口服;②消化系统与泌尿系统是两个相对独立的子系统,口服到肠胃中的不溶性药剂是不可能到