B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同

　　C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠

　　D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去

　　7．糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。

　　(1)油脂被摄入人体内，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和________(写名称)，进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成其他人体所需物质的原料。

　　(2)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基(-NH2)和________(写结构简式或名称)。人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身________(填"能"或"不能")合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。

　　(3)淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C6H12O6)，部分葡萄糖在人体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：____________________________。

　　8．已知硬脂酸C17H35COOH为饱和高级脂肪酸，硬脂酸甘油酯在碱性条件下发生水解反应：

　　，某油脂常温下呈液态，其中一种成分的结构简式为

　　(1)该油脂能否使溴水褪色：________(填"能"或"不能")。

　　(2)写出该油脂在NaOH热溶液中水解的几种产物的结构简式____________________。

　　9．现有7瓶失去了标签的液体，已知它们是有机物，可能是

　　①乙醇　②乙酸　③苯　④乙酸乙酯　⑤油脂　⑥葡萄糖溶液　⑦蔗糖溶液。现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体名称和方法。

实验步骤和方法 实验现象 ①把7瓶液体分别依次标号A、B、C、D、E、F、G后闻气味 只有F、G两种液体没有气味 ②各取少量于试管中加水稀释 只有C、D、E三种液体不溶解而浮在水上层 ③分别取少量7种液体于试管中加新制的Cu(OH)2并加热 只有B使沉淀溶解，F中产生红色沉淀 ④各取C、D、E少量于试管中，加稀NaOH溶液并加热 只有C仍有分层现象，且在D的试管中闻到特殊香味