D. 该肽链与双缩脲试剂混合产生紫色反应

【答案】B

【解析】

【分析】

根据图示分析可知：图中①是氨基（-NH2）；②、④、⑥表示R基团（依次是-CH2-CH2-COOH、-CH3、-CH2-SH）；③⑤是肽键（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）。

【详解】A. 该化合物含有2个肽键即③⑤、3个R基即②④⑥，是由3个氨基酸形成的三肽，A正确；

B. 据图可知，该多肽链中含有2个羧基，1个氨基，B错误；

C. 氨基酸的不同在于构成氨基酸的R基不同，题图中的②④⑥是R基，C正确；

D. 该肽链与双缩脲试剂混合能产生紫色反应，D正确。

3.下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（　　）

A. 糖原和蔗糖水解产物都是葡萄糖

B. 乳糖和麦芽糖是动物体内常见的二糖

C. 脂肪分子中氧含量的比例远少于糖类

D. 脂质包脂肪、类脂和胆固醇

【答案】C

【解析】

【分析】

乳糖是动物体内常见的二糖，蔗糖、麦芽糖是植物体内的二糖；蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖；脂肪中氧元素含量低，碳和氢元素比例较高，而糖类则相反，同质量的脂肪比淀粉在氧化分解时耗氧多。

【详解】A. 蔗糖水解后的产物是葡萄糖和果糖，A错误；

B. 麦芽糖是植物体内常见的二糖，B错误；

C. 脂肪中氧元素含量低，碳和氢元素比例较高，而糖类则相反，C正确；

D. 脂质包括脂肪、磷脂和固醇，D错误。

【点睛】本题考查细胞中糖类和脂质的种类，意在考查学生的识记能力，属于容易题。

4.将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，30℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并60℃水浴