9.俗话说:"卤水点豆腐,一物降一物。"下列关于"卤水"说法正确的是(　　)

A.卤水的主要成分是氯化钠

B.卤水可用来提炼金属镁

C.以石墨为电极电解卤水的浓溶液可在阴极上生成金属镁

D.卤水能使人中毒,使用卤水点的豆腐不利于人体健康

解析：：以石墨为电极电解卤水的浓溶液,化学反应如下:

阴极反应:2H2O+2e-H2↑+2OH-;

阳极反应:2Cl--2e-Cl2↑;

总反应式:MgCl2+2H2OMg(OH)2↓+H2↑+Cl2↑。

答案：B

10.某物质的结构为,关于该物质的叙述正确的是(　　) (导学号52710088)

A.一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯

B.一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯

C.与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分

D.与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种

解析：：硬脂酸为C17H35COOH、软脂酸为C15H33COOH,该油脂分子中的高级脂肪酸是混酸,和氢气加成得不到硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯,A、B项错误。该物质在NaOH溶液中水解得到肥皂的主要成分--高级脂肪酸钠,C项正确。与该物质互为同分异构体,完全水解后相同的油脂有两种,分别是:和,D项错误。

答案：C

11.大豆含有大量的蛋白质和脂肪,由大豆配制出来的菜肴很多,它是人体营养中最重要的补品,我们每天都要饮食大量的豆制品。请回答下列问题:

(1)大豆是绿色植物,需要大量的氮、磷、钾等营养元素,请问这个观点是否正确?　　　　为什么?　

　。