其结构基础是构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的，无论细胞是否与外界发生物质交换，流动性总是存在的，而选择透过性只在完成物质交换功能时才能体现出来。②对受体蛋白和载体蛋白的认识模糊不清：受体蛋白与相应的信号分子特异性结合，与细胞膜的信息交流功能有关，载体蛋白与物质的跨膜运输有关。

3．北京时间2008年10月6日下午5点30分，2008年诺贝尔生理学或医学奖揭晓，德法三位科学家分享该奖项,他们的研究又与癌细胞的研究有关,如细胞膜外糖蛋白的变化。下列关于细胞膜外表面的糖被（糖蛋白）相关的叙述错误的是（ ）

A．糖蛋白的形成与内质网有关

B．癌细胞的细胞膜上，糖蛋白的糖链增多，润滑性增强，易扩散

C．消化道、呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用

D．受精作用时也与糖蛋白有关

【答案】B

【解析】糖蛋白是细胞膜外表面的蛋白质与多糖链的有机组合，与细胞膜表面的识别等功能有关，分泌蛋白的形成需经内质网运输和初加工；癌细胞的细胞膜表面的糖蛋白减少，细胞的黏着性减少，易扩散，故B项错误。部分功能性上皮细胞的糖蛋白有保护或润滑的作用；受精作用时精子与卵细胞是根据它们的细胞膜上糖蛋白进行识别。

4．下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是

A． 培养液培养植物幼苗，所需矿质元素包括C、H、O、N等元素。

B． 脂肪的检测必须要用显微镜来观察

C． 盐生植物通过在液泡中储存大量的Na+来促进细胞吸水，调节渗透压

D． 不同生物体内，组成它们的元素含量大体相同

【答案】C

【解析】C、H、O不属于矿质元素，A错误；脂肪鉴定可以用显微镜观察，也可以不用，B错误；盐生植物通过在液泡中储存大量的Na+来促进细胞吸水，调节渗透压，C正确；不同生物体内，组成它们的元素种类大体相同，含量差异很大，D错误。

5．下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质实验的叙述，不正确的是（ ）

A． 只有脂肪的检测需要使用显微镜

B． 检测还原糖、蛋白质使用的试剂相同

C． 只有还原糖的检测需要加热

D． 三种物质的显色反应均不相同

【答案】B

【解析】还原糖、脂肪和蛋白质的检测中，还原糖和蛋白质可以直接观察颜色变化，