参考答案

1、【答案】D

【解析】A．纤维素就没有甜味，故错；C．糖类物质又叫碳水化合物，有些糖类不符合Cn(H2O)m的通式，故错。

2、【答案】B

【解析】油脂是高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量较小，达不到高分子的标准，油脂可以在酸性、碱性条件下发生水解，而在碱性条件下的水解产物就不是甘油和高级脂肪酸，而是高级脂肪酸盐和甘油，故A错；在三种分散系中，只有胶体具有丁达尔效应，葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，所以不属于胶体，应该属于溶液，故B正确；C3H8和C5H12均符合通式CnH2n+2，故均属于烷烃，所有烷烃结构都相似，C3H8和C5H12在分子组成上相差2个CH2，故C3H8和C5H12互为同系物，故C错误；浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质盐析，但不丧失生理活性，故D错误。

3、【答案】B

【解析】

试题分析：A.饮用矿泉水瓶、一次性水杯的主要成分是聚乙烯，A项错误；B. 淀粉和纤维素均为天然高分子化合物，B项正确；C.食品添加剂能改善食品品质、延长保存期、增加食品的营养成分，过多或添加禁止使用的物质才有害，C项错误；D.大米富含淀粉，大米煮成粥后淀粉不可能变成了葡萄糖，D项错误；答案选B。

4、【答案】C

【解析】糖类是多羟基醛或多羟基酮；维生素A、维生素C所以固醇类物质；纤维素是多糖；铁、锌、钙是微量元素；属于糖类的是阿拉伯果糖和纤维素，故C正确。

5、【答案】D

【解析】解：本题考查葡萄糖的性质和用途．人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿．糖尿是糖尿病的特征之一，若某人尿样经检查显示，尿液中的葡萄糖含量明显偏高，此人可能患有糖尿病．

故选D．

6、【答案】C

【解析】植物油含，A正确；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，葡萄糖是单糖