2018-2019学年鲁科版选修1 主题2 摄取益于健康的食物 单元测试
2018-2019学年鲁科版选修1 主题2 摄取益于健康的食物 单元测试第3页

  

  A.GFP在酶等催化剂作用下可以水解 B.天然蛋白质属于纯净物

  C.GFP发出荧光是蛋白质的颜色反应 D.蛋白质通常用新制氢氧化铜悬浊液检验

  解析:GFP为蛋白质,在酶等催化剂作用下可水解,A项正确;蛋白质属于高分子化合物,是混合物,B项错;蛋白质的颜色反应是指某些蛋白质遇浓硝酸显黄色,C项错;通常用灼烧的方法和颜色反应检验蛋白质,D项错。

  6.在我们的日常生活中出现了"加碘食盐""增铁酱油""高钙牛奶""富硒茶叶""含氟牙膏"等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为(A)

  A.元素 B.单质 C.分子 D.氧化物

  解析:这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为元素。

  7.将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2悬浊液中,微热时如果观察到红色沉淀,说明该尿液中含有(D)

  A.醋酸 B.酒精 C.食盐 D.葡萄糖

解析:从上述四种物质看,只有葡萄糖具备此性质,故答案为D。