C.其属于α氨基酸的同分异构体有1种

D.该有机物可与FeCl3溶液发生显色反应

8.下列关于维生素的说法不正确的是( )

A.根据维生素的溶解性可以将维生素分为脂溶性和水溶性两大类

B.人体需要的所有维生素都必须从食物中摄取

C.维生素C具有较强的还原能力，容易被氧化

D.维生素的作用是维持细胞的正常功能，调节人体新陈代谢

9.下列关于蛋白质的说法不正确的是( )

A.蛋白质在体内水解的最终产物是氨基酸

B.蛋白质是构成人体的基础物质

C.食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，再缩合成机体的蛋白质

D.蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供

10.下列说法正确的是( )

A.石油裂解可以得到氯乙烯

B.油脂水解可以得到氨基酸和甘油

C.所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键

D.淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖

综合运用

11.下列有关蛋白质的叙述正确的是( )

A.通过盐析作用析出的蛋白质难再溶于水

B.蛋白质溶液不能发生丁达尔效应

C.蛋白质溶液中的蛋白质能透过半透膜

D.天然蛋白质水解的最后产物都是α氨基酸

12.连线题。

物质名称 结构简式 酸碱性

(1)甘氨酸 Ⅰ.接近中性

(2)丙氨酸