1.出示蒜头和蒜苗的图片，让学生观察，说说各是什么？

提问：你对蒜头、蒜苗的种植、用处有哪些了解？

2.引导：同学们已经对蒜有一些了解，知道蒜的一些种植情况、生长期的时间，以及食用调味、杀灭病菌等作用。但你注意过蒜头发芽情况和蒜叶的生长过程吗？（板书：蒜的生长过程？）

3.要知道蒜叶的生长过程，就需要通过发芽实验来了解。那具体怎样研究呢？大家想一想，有没有什么办法能观察到蒜叶的生长过程？

交流：发芽实验可以怎样做？怎样知道它的生长情况？

4.揭示课题，板书课题 1.种植蒜头

引导：要知道蒜叶的生长情况，就需要通过蒜头的发芽实验，观察它的生长情况。所以首先要种蒜头。现在请小组组长负责，互相配合，一起来种蒜头。

要求每个小组的同学，选择一些粗壮、饱满的蒜瓣分别种植在三个盆里；种在土中的蒜瓣把尖头一头朝上，蒜瓣尖头可以稍微露出土壤一点。

种植完成后，要求把种在土壤中的两盆分别放在阳光下和屋子里，注意放的位置便于观察和测量；种在水里的放在容易观察和测量的合适的地方。

2.观察记录

呈现要求：

(1)观察、记录根须的生长

①各人注意观察自己小组种在水中蒜瓣的根须生长情况；

②从第2天起个小组每天测量根须生长情况，没人做好记录；

③一星期后，根据记录的数据完成折线统计图。

(2)观察、记录蒜叶的生长

①从第6天起每两天测量一次蒜叶的生长情况；

②每次分别测量放土的两盆蒜苗的最长蒜叶，各人记录在自己的表格里

③到第16天为止，根据每次收集的数据制成折线统计图。

3.交流结果，分析数据

在学生按要求经过一段时间的观察和手机、记录数据，并制成统计图后，组织交流和分析