2018-2019学年人教版选修1第2章第1节合理选择饮食作业
2018-2019学年人教版选修1第2章第1节合理选择饮食作业第2页

③用生活用煤直接烧烤鸡、鸭

④用"瘦肉精"(一种含激素的饲料)喂养生猪

⑤用小苏打做发酵粉,加入面包中

⑥用酵母制作馒头

A.①②③⑤       B.①②③④

C.②③④⑤ D.①②③④⑤

8、广西将重点整顿滥用食品添加剂等问题.对于食品添加剂的叙述中,合理的是(  )

A.绝大多数食品添加剂在过量使用时,对人体有害,所以应禁止使用食品添加剂

B.防腐剂能延长食品的保质期,减少食品的浪费与变质,所以应大量使用防腐剂

C.食用新鲜食物比食用用防腐剂储存的食物有益,所以禁止使用防腐剂

D.对于什么物质可作食品添加剂以及食品添加剂的用量,都应有严格的规定

9、下列表述正确的是(  )

① 四氧化三铁是红棕色粉末,俗称铁红

②"加碘食盐""含氟牙膏""富硒营养品""高钙牛奶""加铁酱油"等等,这里的碘、氟、硒指的是分子,钙、铁则分别是钙离子和铁离子

③化学家采用玛瑙研钵摩擦固体反应物进行无溶剂合成,玛瑙的主要成分是二氧化硅

④工艺师利用盐酸刻蚀石英玻璃制作艺术品

⑤太阳能电池可采用硅材料制作,其应用有利于环保、节能

A.①②③         B.②④

C.③④⑤ D.③⑤

10、下表是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是(  )

配料 精盐、碘酸钾、抗结剂 碘含量 35±15mg/kg 储存方法 密封、避光、防潮 食用方法 烹饪时,待食品熟后加入碘盐 A.高温会导致碘的损失

B.碘酸钾可氧化氯化钠

C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾

D.该碘盐中碘酸钾含量为20~50mg/kg