【解析】选D。有-CHO能发生银镜反应,A正确;苏糖与甲酸甲酯的最简式相同,B正确;有-CHO能发生加成反应,有-OH能发生取代反应,C正确;苏糖与葡萄糖的分子式不相同,不互为同分异构体,D错误。

2.(2019·吉林高二检测)下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是 (　　)

A.取尿样,加入新制的Cu(OH)2悬浊液,观察发生的现象

B.取尿样,加H2SO4中和碱性,再加入新制的Cu(OH)2悬浊液,观察发生的现象

C.取尿样,加入新制的Cu(OH)2悬浊液,煮沸,观察发生的现象

D.取尿样,加入Cu(OH)2悬浊液,煮沸,观察发生的现象

【解析】选C。检验葡萄糖时需要用新制的Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸,才会生成砖红色沉淀。

【易错提醒】检验尿液中是否有葡萄糖时不需要加硫酸中和,但氢氧化铜悬浊液必须是新制的。

3.(2019·嘉峪关高二检测)水解反应是一类重要的反应,下列物质不能水解的是

(　　)

A.纤维素　　B.麦芽糖　　C.油脂　　　D.葡萄糖

【解析】选D。葡萄糖是单糖不能水解;纤维素是多糖,在一定条件下水解最终生成单糖;油脂在酸或碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸或高级脂肪酸盐,麦芽糖在一定条件下水解生成葡萄糖。

4.(2019·佛山高二检测)下表是某饼干包装袋上的说明:

品名 苏打饼干 配料 面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、苏打 保质期 12个月