下列叙述错误的是（　　）

A．生物柴油由可再生资源制得

B．生物柴油是不同酯组成的混合物

C．动植物油脂是高分子化合物

D．"地沟油"可用于制备生物柴油

【答案】C

【解析】解：A．生物柴油由可再生资源制得，故A正确；

B．生物柴油通常是指以动植物油脂为原料生产的、以不同脂肪酸甲酯组成的混合物，故B正确；

C．动植物油脂是高分子化合物相对分子质量小于10000，不是高分子化合物，故C错误；

D．"地沟油"中含有动植物油脂，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，故D正确；

故选C．

8、做完有机实验后，清洗沾有某些物质的试管，下列方法中不正确的是（ ）

A．用氢氧化钠溶液清洗沾有油脂的试管

B．用稀硝酸清洗洁有银镜的试管

C．用水清洗沾有固体石蜡的试

D．用乙醇清洗沾有苯酚的试管

【答案】C

【解析】A 正确，中氢氧化钠能使油脂水解;

B正确，银能与稀硝酸反应生成硝酸银;

C不正确 固体石蜡与水不互溶，无法清洗

D正确，苯酚能溶于乙醇，

9、下列属于油脂的用途的是：①人类的营养物质；②制取肥皂；③制取甘油；④制备高级脂肪酸；⑤制备汽油( )

A.①②③ B.①③⑤

C.②③④⑤ D.①②③④

【答案】D

【解析】油脂的用途包括前四种，不能制备汽油，汽油应由石油来制备。

10、下列关于油脂的叙述中错误的是( )

A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

B.用热的纯碱溶液去油污效果更好