(1)酸性

　　①能使石蕊试液变红；

　　②能与活泼金属反应：

　　Zn＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Zn＋H2↑；

　　③能与碱反应：CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O；

　　④能与某些盐反应：NaHCO3＋CH3COOH―→CH3COONa＋CO2↑＋H2O。

　　(2)酯化反应

　　①反应原理

　　②反应类型

　　酯化反应可看作取代反应，也可看作分子间脱水的反应。

　　7.若乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应生成水的相对分子质量为(　　)

　　A.16 B.18 C.20 D.22

　　答案　C

　　解析　根据酯化反应的机理"酸脱羟基，醇脱氢"，可知生成的水中有18O，HO的相对分子质量为20，故选C。

　　8.(原创题)分子式为C5H11OH的醇有8种同分异构体，其中某些异构体能发生下列一系列转化生成酯M，则M有________种。(　　)

　　A.64 B.16 C.4 D.8

　　答案　C

解析　分析转化图可知：能转化成酸的醇的结构为：C4H9CH2OH，有4种，且这4种结构的醇与对应生成的酯各有一种，所以M有4种，答案为C。