C.同一种酶对不同的底物具有相同的Km值

D.对于同一种嗨与底物来说，Km的大小与Vmax呈负相关

4．下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是

A.淀粉酶溶液中加入强酸 B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶 C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D.淀粉酶经高温供干制成粉剂 5．将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会

A.提高淀粉酶活性 B.改变可溶性糖分子结构 C.防止玉米粒发芽 D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 【能力提升】

1．下图表示人体肝细胞内的某种生化反应，有关叙述正确的是

A.甲和乙都是反应的底物 B.丙、丁的相对分子质量之和小于乙的 C.该反应过程一定发生于细胞外 D.甲、乙、丙、丁可能都不是蛋白质 2．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅中，过一段时间后，容器内剩余的物质是

A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

3．如图表示在不同条件下，酶催化反应的速率或生成物质量的变化，有关叙述不正确的是

A.图①虚线表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速率的关系

B.图②虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物质量的变化

C.若图②中的实线表示Fe3+的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率

D.图③不能表示在反应开始后的一段时间内反应速率与时间的关系