。在泡菜发酵过程中可观察到：泡菜坛沿水有时会"冒泡"，"泡"中的气体主要是由________的细胞呼吸产生的。

（3）刚制作的泡菜不能着急吃是因为_______,对人体有害。实验室通常采用_________法来检测泡菜中该物质的含量。

22．（2018大庆铁人中学）（15分）某化工厂的污水池中，含有一种有害的、难于降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如图所示，请分析回答问题：

（1）培养基中加入化合物A的目的是筛选_____________，这种培养基属于__________培养基。对培养基进行灭菌的常用方法是_____________。

（2）"目的菌"生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的____________。

（3）培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量__________的培养液，接入新的培养液中连续培养。

（4）转为固体培养时，常采用_______________法接种，获得单菌落后继续筛选。

（5）在上述实验操作过程中，获得纯净"目的菌"的关键是______________________。

（6）在实验中，研究者想统计目的菌数目，可以每隔24小时统计一次菌落数目，并选取__________时的记录作为结果，这样可以防止因培养时间不足导致遗漏细菌数目。

23．（2018武威六中）（15分）请根据血红蛋白的提取和分离流程图回答问题：

（1）将实验流程按先后顺序补充完整：_______、_______。

（2）凝胶色谱法的基本原理是根据_______分离蛋白质。

（3）洗涤红细胞的目的是去除______,洗涤干净的标志是_____ 。为防止血液凝固,在采血容器中要预先加入____________。

（4）在装填色谱柱时不得有气泡存在,因为_____________ 。在凝胶色谱操作过程中,不能发生_________的情况,一旦发生这种情况,需重新装填凝胶色谱柱。如果红色区带______ ,说明色谱柱制作成功。

24．（2018长沙一中）（15分）加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题：

（1）由下图推知，该实验的目的是______________________。50 ℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量约是____%。

（2）下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的实验记录，请据表回答问题。

脸盆编号 洗涤物

（等量） 洗涤

温度 洗衣粉

（等量） 水量 洗净所需

时间 1 油污布 45 ℃ 加酶 2 L 4 min 2 油污布 45 ℃ 普通 2 L 7 min 3 油污布 5 ℃ 加酶 2 L 9 min 4 油污布 5 ℃ 普通 2 L 8 min

①该实验设计体现了______________________原则。

②若1号实验组洗净油污布所需时间接近7 min，最可能的原因是________________。

（3）下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有___________________________。

①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品

（4）根据以上实验结果，请写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施：

。

（5）大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为

。