D． 绿色植物光合作用过程中水既是产物也是反应物

【答案】C

【解析】试题分析：由于水分子间的氢键，使得水具有缓和温度变化的作用，例如热能必须先将氢键破坏才能使水分子运动变快，温度才会上升，A项正确；氨基酸脱水缩合产生的H2O中的氢来自羧基和氨基，B项正确；人体细胞需氧呼吸过程中水参与第二阶段的反应，C项错误；绿色植物光合作用过程中水既是产物也是反应物，D项正确。

7．下列关于糖类化合物的叙述，正确的是

A． 葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，但元素组成不同

B． 淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C． 蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D． 蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

【答案】B

【解析】葡萄糖、果糖都是还原糖，元素组成都是C、H、O，A正确；乳糖是动物二糖，由葡萄糖和半乳糖组成，B错误；蔗糖属于非还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误；淀粉初步水解的产物是麦芽糖，彻底水解的产物是葡萄糖，蔗糖不是淀粉的水解产物，D错误。

8．下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是 （ ）

A． 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关

B． 胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质

C． SARS病毒因为没有细胞核，所以不存在核酸

D． 动物中的肝糖原和植物细胞中的纤维素都属于多糖

【答案】C

【解析】试题分析：蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序及肽链的空间结构有关，A正确；胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质，B正确；SARS病毒虽然没有细胞结构，但组成中含有核酸，C错误；动物中的肝糖原和植物细胞中的纤维素都属于多糖，D正确。

9．下列有关组成细胞的化合物的叙述，错误的是

A．在最基本的生命系统中，水有自由水和结合水两种存在形式

B．胰岛素的功能取决于氨基酸种类、数目和序列，与空间结构无关

C．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的

D．纤维素、淀粉和麦芽糖存在于植物细胞中，其水解产物完全相同