B．若某氨基酸R基的羧基中的氧用18O标记，则在其参与形成多肽时，脱去的水中一定含有18O

C．细胞核中的遗传物质是DNA，细胞质中的遗传物质是RNA

D．R基为-CH3，和-C3H5O2的二肽分子中，C、H、O原子的数目之比为8∶14∶5

二、蛋白质的合成过程及相关计算

1．氨基酸、多肽、肽键的关系图解

2．氨基酸数、肽键数、失去水分子数及多肽的相对分子质量之间的关系

3.蛋白质中含有N、O原子数的计算

(1)N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子总数

(2)O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数

4．假若有A、B和C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分如下两情形分析：

(1)A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数无限的情况下，可形成肽类化合物的种类

形成三肽的种类　3×3×3＝33＝27种

形成二肽的种类　3×3＝32＝9种

(2)A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，可形成肽类化合物的种类

形成三肽的种类　3×2×1＝6种

形成二肽的种类　3×2＝6种

训练2　某三十九肽中共有丙氨酸(C3H7O2N)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中，错误的是 (　　)

A．O原子数目减少8个 B．C原子减少12个

C．氨基和羧基分别增加3个 D．肽键数目减少7个

三、糖类和脂质的比较