专题二　课题1　

　　一、选择题

　　1．固体培养基中需要加入琼脂的目的是(　D　)

　　A．为菌体提供碳源　　 B．为菌体提供氮源

　　C．使培养基保持水分 D．使培养基凝固

　　[解析]　加入琼脂的主要目的是使培养基凝固。

　　2．对下列有关平板划线接种法的操作错误的是(　D　)

　　A．将接种环放在火焰上灼烧

　　B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环菌液

　　C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行

　　D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连

　　3．下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是(　B　)

　　A．防止杂菌污染 B．消灭杂菌

　　C．培养基和发酵设备都必须灭菌 D．灭菌必须在接种前

　　4．下列关于灭菌的说法中，错误的是(　A　)

　　A．灭菌是指杀死一定环境中所有微生物的细胞，不包括芽孢和孢子

　　B．对不同的生物材料，应当采取不同的灭菌方法

　　C．培养基一般采取高压蒸汽灭菌法

　　D．高压蒸汽灭菌法最终使菌体蛋白质凝固变性

　　[解析]　灭菌是一种严格的使所有微生物(包括胞体、孢子、芽孢等)均死亡的措施。

　　5．利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是(　D　)

　　A．培养基制备过程中被杂菌污染

　　B．接种过程中，无菌操作不符合要求

　　C．系列稀释时，无菌操作不符合要求

　　D．大肠杆菌的种类不同

　　[解析]　大肠杆菌培养基中出现了多种菌落，说明污染了杂菌，杂菌可能来自培养基，也可能是因为操作过程中无菌操作不符合要求。

　　二、非选择题

6．人们常用琼脂培养基来培养微生物，它在加热后呈溶胶状态，在室温下又呈半透明