第2节 生命活动的主要承担者-蛋白质

1．阿胶被称为"中药三宝"之一，是利用驴皮为主要原材料熬制而成，因含有大量的胶原蛋白呈暗红的凝胶状，对于贫血、营养不良等有明显的疗效，下列有关分析正确的是

A． 驴胶能用于治疗贫血、营养不良等症状是因为驴胶中含有Fe、Zn、Ca等微量元素，并能为人体提供多种必需氨基酸

B． 驴皮熬制出来的驴胶呈凝胶状，说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质

C． 驴的遗传物质是DNA，而无细胞结构的生物遗传物质是RNA

D． 驴皮细胞内的某种蛋白质含有n条肽链，由m个氨基酸参与合成，则该蛋白质至少含有m+n个氧原子

【答案】D

【解析】Ca是大量元素，A错误；细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，B错误；无细胞结构（如病毒）的生物遗传物质是DNA或RNA，C错误；由m个氨基酸参与合成的蛋白质含有n条肽链，所以肽键数为m-n，每个肽键中只有1个氧，n条链肽，每条链至少有一个羧基，既至少有2n个氧，所以蛋白质中氧原子至少含有（m-n）+2n=m+n，D正确．

【考点定位】无机盐的主要存在形式和作用；蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合；核酸在生命活动中的作用

【名师点睛】组成细胞 的元素有大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等；水是组成细胞含量最多的化合物，蛋白质是细胞含量最多的有机物；有细胞结构的生物遗传物质是DNA，无细胞结构的生物遗传物质是DNA或RNA；氧原子在蛋白质存在于肽键、羧基中．

2．有一条多肽链，分子式为CXHYNWOZS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：

分析推算可知，水解得到的氨基酸个数，③氨基酸个数依次为多少个

A． W-2，W-Z+1 B． Z-1，W-Z+1

C． Z,W-Z-1 D． Z-1，W-Z-1