斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液相同，但斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液不相同，因此斐林试剂甲液和乙液不可直接用于蛋白质鉴定，A错误；脂肪鉴定试验中，苏丹Ⅲ可将花生种子中的脂肪颗粒染成橘黄色，苏丹IV将花生种子中的脂肪颗粒染成红色，B错误；用斐林试剂鉴定还原性糖时，要将甲液和乙液混合后再使用，且需要水浴加热，C正确；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，要先加A液，后加B液，但是不需要加热，D错误。

【点睛】生物组织中化合物的鉴定：

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

8. 下列生物具有细胞结构的是（ ）

A. 艾滋病病原体 B. 疯牛病病原体

C. 炭疽病病原体 D. 乙型肝炎病原体

【答案】C

【解析】

试题分析：艾滋病病原体是病毒没有细胞结构，故A错误。疯牛病病原体是朊病毒，没有细胞结构，故B错误。炭疽病病原体是炭疽杆菌，是原核细胞，故C正确。乙型肝炎病原体是乙肝病毒，没有细胞结构，故D错误。

考点：本题考查生物技术安全相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。

9.用细菌过滤器过滤患疯牛病动物的脑组织抽提液，滤液能使健康动物得病；用能使核酸变性的福尔马林处理滤液后，滤液仍具感染性。这一事实说明

A. 疯牛病的病原体可能是细菌

B. 滤液中的某种化合物具有感染性，该化合物是核酸

C. 在滤液中的化合物中，最可能具有感染性的是蛋白质，但需进一步探究

D. 疯牛病的病原体比细菌小，但比病毒大，可能是支原体

【答案】C

【解析】

【分析】

本题考查病毒，考查对病毒结构特点的理解。细菌过滤器不能使细菌通过，福尔马林会使