第2节 醇和酚

　　1．(双选)下列说法正确的是(　　)

　　A．假酒使人中毒是因为酒精中含有超标的甲醇(CH3OH)

　　B．乙醇是常用调味品的成分之一

　　C．甘油是油，属于酯类

　　D．乙二醇和丙三醇都是护肤品的常见成分

　　解析：假酒中若含有超标的CH3OH，轻则使人失明，重则中毒死亡，A项正确；在日常生活中用到的调味品料酒的主要成分为乙醇，B项正确；甘油的成分为丙三醇，属于醇类而不是酯类，C项错误；丙三醇常用作护肤品，而乙二醇不是，D项错误。

　　答案：AB

　　2．(双选)现有如下几种物质，其中既能发生消去反应，又能被氧化成醛的是(　　)

　　A．2­甲基­1­丁醇　　 B．2,2­二甲基­1­丁醇

　　C．2­甲基­2­丁醇　　 D．2,3­二甲基­1­丁醇

　　解析：写出四种物质的结构简式：

　　醇能被氧化成醛，其分子中应有2个α­H；醇能发生消去反应，其分子中应有β­H。据此可知只有A、D两项符合题意。

　　答案：AD

　　3．(双选)已知维生素A的结构简式可写为

，式中以线示键，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子数