2018-2019学年 人教版选修1 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 作业
2018-2019学年 人教版选修1 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 作业第3页

_____________________________________________________。

(4)甲、乙组洗涤效果的差异,能够说明酶具有____________性。

(5)如果甲、乙、丙三组均在水温为80 ℃时进行实验,发现这三组的结果无明显差异,原因是________________________________________。

8.某同学用不同种类的洗衣粉进行了如下实验。请分析回答相关问题:

实验一:

温度/℃ 30 35 40 45 50 55 普通洗衣粉去污力/% 15 18 20 21 21.5 22 加酶洗衣粉去污力/% 30 40 48 50 48 37 (1)该实验的目的是探究________________________。

(2)上述实验结果可以得出的结论是____________________________________________________。

实验二:

探究复合酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果是否存在差异。实验设计如下:

项 目 设计内容 对照 设置两组实验,分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 变量控制 两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同 结果观察 根据污渍去除程度得出结论 (3)该实验设计中有一处明显的错误,请指出_____________________。

(4)修改后的实验最可能的实验结果是___________________________。

(5)推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉,有利于保护生态环境,这是因为______________________。

9.回答下列问题:

(1)蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化如图所示。通常,用清水洗涤衣服上的新鲜血迹时,不应该使用开水,原因是_______________________。若要去除衣服上的血渍,应选择含_____________________(填"蛋白酶甲" "蛋白酶乙"或"蛋白酶丙")的碱性洗衣粉,理由是_________。

  

(2)某同学为了洗去衣服上的油渍,洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶,该同学的做法___________________(填"合理"或"不合理"),理由是_________________________。

(3)已知溶液的pH可以影响酶的活性,请推测pH影响某种蛋白酶活性的原因可能是其影响了酶和底物分子中_________________(填"羧基和氨基" "氨基和甲基" "羧基和甲基"或"甲基和甲基")等基团的解离状态。