2017-2018学年苏教版必修2 专题3第二单元 食品中的有机化合物(第2课时) 作业
2017-2018学年苏教版必修2 专题3第二单元 食品中的有机化合物(第2课时) 作业第3页

  C.C3H6O4 D.C2H2O4

  12.用括号中的试剂除去各组物质中的少量杂质,正确的是(双选)(  )

  A.苯中的甲苯(溴水)

  B.乙醇中的水(新制的CaO)

  C.乙醇中的乙酸(NaOH溶液)

  D.乙酸乙酯中的乙酸(饱和Na2CO3溶液)

  

  答案与解析

  1.C 乙醇的结构式为,C项错。

  2.C A、B两项只能与钠反应;C、D两项均能跟钠、氢氧化钠、氢氧化铜和碳酸钠反应,但盐酸是无机物,因此C项正确。

  3.A 白酒、纯碱和食盐水均不显酸性,不能溶解水垢,食醋中含有醋酸,醋酸是酸,能用来消除水垢,答案选A。

  4.B 乙酸是无色有刺激性气味的液体,故A错误;乙酸能与乙醇发生酯化反应,生成乙酸乙酯,故B正确;乙酸能与NaHCO3反应生成乙酸钠,同时放出CO2,故C错误;乙酸不含碳碳双键,不能与溴水发生加成反应,故D错误。

  5.D 乙酸乙酯在上层,因溶有乙酸而呈酸性,使紫色石蕊变红色;中间是石蕊试液,显紫色;下层是Na2CO3溶液,呈碱性,显蓝色。

  6.B B项化学反应生成物为硝基苯:,所以B项错。

  7.A 酯化反应中羧酸提供羟基,醇提供羟基上的氢原子,又因为酯化反应是可逆反应,因此在CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O的平衡体系中,加入一定量的C2HOH,当重新达到平衡时,18O原子还应存在于乙酸乙酯和乙醇中,答案选A。

  8.A 苹果酸中含有羧基和羟基,则能发生酯化反应的官能团有2种,A正确;1 mol苹果酸含有2 mol羧基,可与2 mol NaOH发生中和反应,B错误;1 mol苹果酸含有2 mol羧基,1 mol羟基,与足量金属Na反应生成1.5 mol H2,C错误;两者为同一物质,D错误。答案选A。

  9.C 在饱和Na2CO3溶液上方收集到的无色油状液体有产物乙酸乙酯,以及易挥发的乙醇和乙酸,因为乙酸的酸性强于碳酸,所以振荡时会有气泡产生。

  10.A 酯化反应是一种取代反应,生成酯和水,A项错;酯化反应是可逆反应,所以有一定的限度;浓硫酸在该反应中作催化剂和吸水剂。

  11.D 能与碳酸氢钠溶液反应的有机物只有羧酸,且1 mol羧基能与足量碳酸氢钠溶液反应放出22.4 L CO2(标准状况),所以1 mol X含2 mol羧基,故只有D正确。

12.BD A项不正确,甲苯与溴水不反应;B项正确,水与CaO反应生成Ca(OH)2而被除去;C项不正确,乙醇会溶于NaOH溶液,无法分离;D项正确,乙酸与Na2CO3反