C.用饱和碳酸钾溶液能鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯

D.淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体

【答案】C

【解析】淀粉或纤维素完全水解得到M为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下发生反应得到乙醇和CO2，产生的乙醇部分发生催化氧化反应得到乙酸，乙醇和乙酸在浓硫酸的作用下发生酯化反应(属于取代反应)得到乙酸乙酯和水。A项，M为葡萄糖，含有醛基，所以在水浴加热时能发生银镜反应，错误。B项，④的反应类型属于酯化反应同时也属于取代反应，错误。C项，乙醇能溶解在饱和碳酸钾溶液中，不分层，没有任何现象；而乙酸的酸性比碳酸强，所以能与碳酸钾发生反应，产生气体；乙酸乙酯不能溶解在饱和碳酸钾溶液中，密度比水小，分层，因此可以用饱和碳酸钾溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯，正确。D项，淀粉和纤维素的化学式虽然均为(C6H10O5)n，但是聚合度不同，因此二者不是同分异构体，错误。

10、下列叙述中正确的是 （ ）

A．由乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应类型和由乙醇生成乙烯的反应类型相同

B．丙烯在一定条件下可与氯气发生取代反应生成3-氯丙烯

C．硫酸铵和硝酸铅均能使蛋白质变性

D．甲苯与氯气在光照下发生取代反应主要生成2，4-二氯甲苯

【答案】B

【解析】A项，由乙酸和乙醇生成乙酸乙酯属于取代反应，由乙醇生成乙烯属于消去反应，二者反应类型不同，A错误；B项，丙烯分子中存在α-氢，在500℃或光照条件下与氯气发生取代反应生成3-氯丙烯，B正确；C项，重金属盐能使蛋白质变性，硫酸铵不是重金属盐，可使蛋白质盐析，不能使蛋白质变性，硝酸铅是重金属盐能使蛋白质变性，C错误；D项，甲苯与氯气在光照下反应主要发生侧链上的氢原子被取代，不能得到苯环上氢原子被取代的产物2，4-二氯甲苯，D错误。

11、分子式为C5H10O2且可与氢氧化钠反应的有机化合物有（不考虑立体异构）（　　）

A. 4种 B. 8种 C. 13种 D. 15种

【答案】C

【解析】解：本题考查有机物的推断、同分异构体的书写。