下列有关说法中正确的是(　　)

　　A．淀粉是糖类物质，有甜味，与纤维素互为同分异构体

　　B．反应⑤是取代反应

　　C．乙烯含有碳碳双键，因加成反应使KMnO4溶液褪色

　　D．在加热条件下，可用银氨溶液将鉴别葡萄糖和乙醇

　　7．下列物质属于同分异构体的是(　　)

　　A．葡萄糖和麦芽糖 B．蔗糖和麦芽糖

　　C．油和脂肪 D．淀粉和纤维素

　　8．下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是(　　)

　　A．取尿样，加入新制Cu(OH)2，观察发生的现象

　　B．取尿样，加H2SO4中和碱性，再加入新制Cu(OH)2，观察发生的现象

　　C．取尿样，加入新制Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象

　　D．取尿样，加入Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象

　　9．向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加热使之发生水解，为测定水解的程度，需要下列试剂中的(　　)

　　①NaOH溶液　②银氨溶液　③新制Cu(OH)2悬浊液　④碘水　⑤BaCl2溶液

　　A．①⑤ B．②④

　　C．①③④ D．②③④

　　10．下列实验能成功的是(　　)

　　A．蔗糖溶液中加入稀硫酸，加热，然后加入银氨溶液，水浴加热，有银镜生成

　　B．在硫酸铜溶液中加入几滴稀NaOH溶液后，加入葡萄糖溶液，煮沸后，有砖红色沉淀析出

　　C．在淀粉溶液中加入唾液(含淀粉酶)，水浴加热(36 ℃左右)，冷却后加入银氨溶液，再水浴加热，有银镜生成

　　D．在淀粉溶液中加入稀硫酸，微热后，再加入新制Cu(OH)2溶液，无明显现象，说明淀粉没有水解

　　答案与解析

　　1．A　植物油氢化过程中发生了油脂与氢气的加成反应，A项正确；淀粉和纤维素的通式均为(C6H10O5)n，但由于二者n值不同，所以不互为同分异构体，B项错误；环己烷与苯都不能与酸性KMnO4溶液反应，所以不能用酸性KMnO4溶液鉴别环己烷与苯，C项错误；溴苯与苯互溶，且二者均不溶于水，所以不能用水分离溴苯和苯的混合物，D项错误。

　　2．D　葡萄糖(C6H12O6)的实验式是CH2O，淀粉(C6H10O5)n的实验式是C6H10O5，不相同。

3．A　将少量的氢氧化铜分别加入到三种溶液后，氢氧化铜溶解的是乙酸；变为绛蓝色，加热后生成砖红色沉淀的是葡萄糖；无明显变化的是蔗糖，所以A正确；银氨溶液无法鉴别乙酸和蔗糖，所以B错误；石蕊无法鉴别葡萄糖和蔗糖，所以C错误；碳酸钠只能鉴别出乙酸，不能鉴别葡萄糖和蔗糖，所以D错误。