D．实验结论为不同溶剂对不同品种的类胡萝卜素的提取量影响不同

　　解析：选D。从图中可看出，自变量为六种溶剂，因变量为提取到的类胡萝卜素含量，结论应为不同溶剂对同一品种(枸杞)的类胡萝卜素的提取量影响不同。

　　4．(2019·吉林长春外国语学校期中)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先要将原料粉碎、干燥，其目的主要是(　　)

　　A．胡萝卜太大，不能放入烧杯中

　　B．整个胡萝卜不能溶于有机溶剂

　　C．使原料与有机溶剂充分接触，增大溶解度

　　D．减少萃取的时间，从而提高效率

　　解析：选C。影响萃取的因素主要有萃取剂的性质和使用量。此外，原料颗粒的大小及含水量也能影响萃取效率。因此，先将胡萝卜粉碎并干燥脱水，使之与萃取剂充分接触，以提高溶解度，另外，萃取时间一般要长一些，这样效果会更好。

　　5．下列胡萝卜素的提取实验流程正确的是(　　)

　　A．胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素

　　B．胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素

　　C．胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素

　　D．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

　　解析：选D。干燥应该在萃取前，过滤应该在浓缩前。

　　6．萃取过程中采用水浴加热的原因是(　　)

　　A．水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构

　　B．是为了保持97～100 ℃的恒温

　　C．防止加热时有机溶剂挥发

　　D．有机溶剂遇明火易爆炸

　　解析：选D。萃取过程使用的有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸，所以宜采用水浴加热。

　　7．(2019·昆明高二检测)下列关于胡萝卜素提取的有关叙述中，不正确的是(　　)

　　A．萃取胡萝卜素的效率主要取决于萃取温度和时间

　　B．萃取剂选择时要考虑沸点、对人的毒性、易与产品分离等特点

　　C．萃取效率与原料颗粒大小、含水量、紧密程度均呈负相关

　　D．萃取液的浓缩可以直接使用蒸馏装置

解析：选A。萃取胡萝卜素的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，A项不正确；