2018-2019学年苏教版选修1专题2第2单元提供能量与营养的食物作业
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7、酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液,只用一种试剂就能区别开来,该试剂是()

A.金属钠B.石蕊试液C.新制Cu(OH)2悬浊液D.NaHCO3溶液

8、下列物质中,都不能与Ag(NH3)2OH溶液作用产生银镜的一组是()

①福尔马林 ②蚁酸 ③甲酸乙酯 ④乙酸甲酯 ⑤甲酸钠 ⑥醋酸 ⑦葡萄糖 ⑧蔗糖 ⑨麦芽糖 ⑩果糖

A.①②③④B.④⑥⑧C.⑧⑨⑩D.⑤⑥⑦⑧

9、下列变化中,能表示葡萄糖发生还原反应的是()

A.葡萄糖发生银镜反应

B.葡萄糖与H2在一定条件下作用生成己六醇

C.葡萄糖与乙酸作用生成葡萄糖五己酸酯

D.葡萄糖在人体组织内氧化成CO2和H2O

10、维生素C的结构简式为有关它的叙述错误的是()

A.是一个环状的酯类化合物

B.易发生氧化及加成反应

C.可以溶解于水

D.在碱性溶液中能稳定地存在

11、一次性餐具目前最具有发展前景的是(  )

A.瓷器餐具B.淀粉餐具C.塑料餐具D.纸木餐具

12、人体最重要的供能物质是(  )

A.蛋白质   B.糖类   C.脂肪   D.维生素