(1)在圆底烧瓶中装入7~8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2~3 g氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用为_____________________________________________________。

(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为___________(填"悬浊液""乳浊液""溶液"或"胶体")。

(3)图中长玻璃导管的作用为____________________________________________________。

(4)写出该反应的化学方程式：____________________________________________________。

15.下列物质中

(1)属于单甘油酯的是_______________(填序号，下同)，属于混甘油酯的是_______________。

(2)发生皂化反应的化学方程式为(只写一种即可)______________________________。

（3）发生氢化反应的化学方程式为(只写一种即可)______________________________。

参考答案

1解析：矿物油属于烃类物质，油脂属于酯类物质，来源、元素组成和性质都有差别。润滑油属于矿物油，因此B选项符合题意。

答案：B