综合运用

8.自来水生产中通常使用少量氯气进行杀菌消毒，氯气与水反应的产物之一是盐酸。市场上有些不法商贩为牟取暴利，用自来水冒充纯净水(蒸馏水)出售。为辨别真伪，可用下列一种化学试剂来鉴别，该试剂是( )

A.酚酞试液 B.氯化钡溶液

C.氢氧化钠溶液 D.硝酸银溶液

9.下列做法，含不安全因素的是( )

①庆典活动时使用大量氢气球 ②装饰材料中使用大量易燃物 ③病人检查肠胃时，服用BaSO4悬浊液 ④将钢瓶中的液化气残液任意倾倒

A.①② B.①②③ C.①②④ D.②③④

10.将食醋滴加到小苏打溶液中，发现有_______产生，证明食醋显_______性，其化学方程式为_______，离子方程式为_______。

11.发酵粉是一种复合疏松剂，组成成分如下表：

成分 常用物质 碳酸盐类 碳酸氢钠 酸性物质 柠檬酸、酒石酸等 疏松剂 明矾 其他成分 淀粉、脂肪酸等 发酵粉比碳酸氢钠或碳酸氢铵产气量大，疏松效果好。发酵粉在凉面坯中缓慢地释放气体，加热后产气多而均匀，分解后的残留物对食品的口味、品质影响也较小，因此广泛应用于制作糕点、馒头等。写出发酵过程中，可能发生反应的离子方程式。

已知：

物质名称 分子式或结构式 明矾 KAl(SO4)2·12H2O 柠檬酸 略 酒石酸 脂肪酸 略 (注：有关柠檬酸和脂肪酸的反应方程式可不写出)