A．①②③④ B．①②③⑤ C．①③④⑤ D．②③④⑤

16．下列有关无菌技术的说法，其中正确的有几项

①无菌技术的关键是杀灭实验室中所有的微生物

②煮沸消毒法中100℃煮沸5-6分钟可以杀死微生物细胞和所有芽孢、孢子

③经巴氏消毒法处理的食品因微生物未被彻底消灭，所以不能在常温长期保存

④高压蒸汽灭菌时若不将锅内冷空气排出则达不到预期的灭菌效果

⑤将接种环直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌

⑥无菌技术中，若处理对象为液体，则只能消毒，不能灭菌

A．2项 B．3项 C．4项 D．5项

17．关于统计微生物数目，说法错误的是

A．因为土壤中各类微生物的数量不同，所以为获得不同类型的微生物，要按不同的稀释倍数进行分离

B．测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释度范围不同

C．只有得到了3个或3个以上菌落数目在30〜300的平板，才说明系列稀释操作成功

D．每次统计菌落数目，应选取菌落数目稳定时的记录作为结果

18．下列关于刚果红染色法的说法中，正确的是

A．先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，立即出现有透明圈的菌落

B．倒平板时加入刚果红，可在培养皿中先加入lmlCR溶液后加入100ml培养基

C．菌落的大小、颜色、有无荚膜、隆起程度等特征都可作为菌种肉眼鉴定的依据

D．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌

19．下列有关颜色反应的叙述，错误的是

A．在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现蓝绿色

B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与 N-1-萘基乙二胺盐 酸盐结合形成玫瑰红色染料

C．细菌分解尿素后，会使培养基的碱性增强，使得加入的酚红指示剂变红

D．刚果红可以与像纤维素这样的多糖形成红色复合物

20．下列有关酶的叙述,错误的是（ ）

A．果胶酶是一类酶的总称,探究果胶酶的最适温度时,需将底物和酶分别在同等温度下处理后再混合

B．低温和高温对酶活性的影响是相同的,而过酸、过碱对酶活性的影响是不同的

C．探究果胶酶的最适温度和最适pH实验中应严格控制酶作用时间

D．在果胶酶溶液中加入双缩脲试剂可发生紫色反应

21．某工厂新制了50L苹果泥，准备生产果汁，但不知酶的最适用量。为了节约成本，进行了如下探究实验：取8只试管编号1～8，分别加入30mL苹果泥，保温一段时间，然后向各试管加入不同体积的果胶酶溶液，反应一段时间后过滤并记录果汁体积，实验数据如下表所示。下列分析错误的是

编号 1 2 3 4 5 6 7 8 果胶酶溶液体积（mL） 1 2 3 4 5 6 7 8 果汁体积（mL） 20.6 21.2 21.8 22.4 23 23.4 23.4 23.4

注解：果汁体积均不包含酶溶液体积

A．8只试管均需要调节至相同且适宜的温度、pH，且反应时间充足

B．本实验的测量指标还可以是苹果泥反应完全时所需要的时间

C．在果汁生产中一般还应加入纤维素酶来充分瓦解细胞壁

D．为得到更准确的最适用量，可以设置5～6 mL范围内不同果胶酶用量梯度实验来探究

22．关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是

A．加少量白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性

B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用

C．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好

D．使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果

23．下列有关加酶洗衣粉中酶叙述中正确的是

A．洗衣粉中的纤维素酶和人体小肠中的纤维素酶最适pH相同

B．洗衣粉中的蛋白酶和人体胃蛋白酶的最适温度均为37℃左右

C．洗衣粉中的脂肪酶和人体胰脂肪酶都能催化脂肪水解

D．洗衣粉中的蛋白酶能分解洗衣粉中其他蛋白质类的酶

24．下图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果，下列有关叙述中，错误的是