11.美国科学家马丁·查非、美国华裔化学家钱永健以及日本科学家下村修因发现和研究绿色荧光蛋白(GFP)而获2008年度诺贝尔化学奖。GFP在紫外线照射下会出现鲜艳绿光。下列有关蛋白质的说法正确的是 (　　)

A.蛋白质存在于一切细胞中

B.天然蛋白质属于纯净物

C.GFP发出荧光是蛋白质的显色反应

D.蛋白质通常用新制氢氧化铜检验

12.书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚),做笔用的狼毫、研墨用的墨条、宣纸和做砚台用的砚石的主要成分依次是 (　　)

A.多糖、石墨、蛋白质、无机盐

B.塑料、石墨、多糖、无机盐

C.蛋白质、炭黑、多糖、无机盐

D.蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃

13.战国时成书的《尚书·洪范篇》有"稼穑作甘"之句,"甘"即饴糖,饴糖的主要成分是一种双糖,1 mol该双糖完全水解可生成2 mol葡萄糖。饴糖的主要成分是 (　　)

A.淀粉 B.蔗糖

C.果糖 D.麦芽糖

14.只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液,这种试剂是 (　　)

A.NaOH溶液

B.新制Cu(OH)2悬浊液

C.石蕊溶液

D.Na2CO3溶液

15.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动中所必需的三大营养物质,以下叙述正确的是 (　　)

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液退色

B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D.蛋白质溶液不能产生丁达尔效应

16.将淀粉浆和淀粉酶混合放入半透膜中,扎好后,浸入流动的温水中,经过足够长的时间后,取出袋内液体,分别与①碘水,②新制的Cu(OH)2悬浊液(加热),③浓HNO3(微热)作用。其现象依次是 (　　)

A.不显蓝色、无砖红色沉淀、显黄色

B.不显蓝色、无砖红色沉淀、不显黄色

C.显蓝色、有砖红色沉淀、不显黄色

D.不显蓝色、有砖红色沉淀、不显黄色

17.下列有关营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是 (　　)

A.淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

B.纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

C.油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

D.蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)

18.现有7瓶失去了标签的液体,已知它们是有机溶液,可能是①乙醇、②乙酸、③苯、④乙酸乙酯、⑤油脂、⑥葡萄糖溶液和⑦蔗糖溶液。现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体名称。