2018-2019学年人教版选修1 重要的体内能源—

课时分层作业(二)　重要的体内能源--油脂

　　(建议用时：30分钟)

　　[基础达标练]

　　1．下列物质中，属于纯净物的是(　　)

　　【导学号：49402014】

　　A．石油　　　　　　 B．煤油

　　C．甘油 D．豆油

　　C　[甘油分子的结构简式为，为纯净物。]

　　2．油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压等。下列食品中富含油脂的是(　　)

　　A．苹果 B．大米

　　C．白菜 D．花生

　　D　[油脂包括动物油脂和植物油，很多种子富含油脂。]

　　3．下列物质属于酯类的是(　　)

　　【导学号：49402015】

　　①花生油　②甘油　③人造奶油　④石油

　　⑤汽油　⑥硝化甘油　⑦润滑油

　　A．②④⑤⑦ B．①③⑥

　　C．⑤⑥⑦ D．②⑤

B　[花生油、人造奶油属于油脂，均为酯类，硝化甘油是硝酸与甘油通过酯化反应生成的酯。甘油是丙三醇，属于醇类；石油、汽油、润滑油属于矿物油，均为烃类。]

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