(蛋白质)变性,失去生理活性,故C正确;酶在强酸、强碱条件下发生变性,失去催化活性,故D错误。

【补偿训练】

酶是蛋白质,因而具有蛋白质的特性。酶又是生物制造出来的催化剂,因而能在许多有机反应中发挥作用。如图表示温度t与反应速率v的关系曲线中,有酶参加的是 (　　)

【解析】选D。开始时,温度升高,酶的催化能力增强,使反应速率加快,但温度升高至一定程度时,酶凝固变性,而逐渐失去活性,所以反应速率又开始降低,据此分析题中4个图象,可知D符合题意。

3.某含氮有机物C4H9NO2有多种同分异构体,其中属于氨基酸的同分异构体的数目有 (　　)

49996153

A.3种　　 　B.4种　 　　C.5种　 　　D.6种

【解析】选C。氨基酸分子中一定含有氨基(-NH2)和羧基(-COOH),根据化学式C4H9NO2可知,除-NH2和-COOH外,残余基团为"C3H6"。当烃基"C3H6"无支链时的同分异构体为、、。

当烃基"C3H6"有支链时的同分异构体为、。

【互动探究】上题有机物含有-NO2的同分异构体有______种。