课后分层检测案4　生命活动的主要承担者--蛋白质

授课提示：对应学生用书134页

　　【基础巩固练】

　　1．下列关于氨基酸种类的叙述，正确的是(　　)

　　A．氨基酸的种类约有20种

　　B．自然界中氨基酸约有20种

　　C．构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种

　　D．每种蛋白质的氨基酸约有20种

　　解析：自然界中的氨基酸约有100种；构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种；并非每种蛋白质均由20种氨基酸组成。

　　答案：C

　　2．在蛋白质合成过程中生成的水中的氧和氢分别来自(　　)

　　A．氨基、羧基和羧基　　　　

　　B．R基、氨基和羧基

　　C．羧基、氨基

　　D．羧基、氨基和羧基

　　解析：一分子氨基酸羧基中的-OH和另一分子氨基酸氨基中的-H结合，脱去1分子H2O。

　　答案：D

　　3．人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则此蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是(　　)

　　A．764和764 B．760和760

　　C．762和762 D．4和4

　　解析：根据氨基酸的结构通式我们知道，每个氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，每一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，则该蛋白质至少含有4个游离的氨基和4个游离的羧基。

　　答案：D

　　4．下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(　　)

　　A．A中肯定含有S元素

　　B．多肽中B的数目等于C的数目

　　C．①过程都是经过脱水缩合完成的

　　D．蛋白质结构和功能多样性是由于氨基酸种类多造成的

解析：根据蛋白质的结构层次可知，A表示构成氨基酸的元素，有C、H、O、N等，可能含有S，但是不一定都有S。B表示氨基酸，C表示氨基酸分子脱水缩合形成的肽键，对于环状肽而言，B的数目等于C的数目，而对于链状肽，B的数目－肽链数目＝C的数目。①表示氨基酸分子脱水缩合形成多肽的过程。生物体中组成蛋白质的氨基酸种类约有20种，但氨基酸数目成百上千、组成肽链的排列顺序千变万化，多肽链的空间结构千差万别，导致蛋白质的结构和功能多种多样。