B．提取时玫瑰花瓣与清水的质量比为4∶1

　　C．蒸馏温度太高、时间太短，提取到的玫瑰精油品质就差

　　D．向分离的油层中加入无水Na2SO4，然后过滤就可以得到玫瑰精油

　　解析：选B　提取时玫瑰花瓣和清水的质量比为1∶4。

　　5．制备橘皮精油的过程，需先后进行甲、乙两次过滤过程，则橘皮精油为(　　)

　　A．经过甲后的滤液

　　B．经过甲和乙后的滤液

　　C．经过乙后的滤液

　　D．经过甲后静置处理的上清液和乙后的滤液

　　解析：选D　提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮干燥去水，然后用石灰水浸泡，经漂洗、压榨得到压榨液后，用布袋过滤除去固体物和残渣(第一次过滤，即甲过滤)，对滤液进行离心进一步除去较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来，然后在5～10 ℃下静置5～7 d，使果蜡等杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分滤纸过滤(第二次过滤，即乙过滤)，滤液与吸出的上层橘油合并后成为最终的橘皮精油，即橘皮精油是经过甲过滤后静置处理的上清液和乙过滤后的滤液。

　　6．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述，错误的是(　　)

　　A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油

　　B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油

　　C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油

　　D．植物芳香油的提取方法应根据植物原料的特点来决定

　　解析：选A　蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，且芳香油难溶于水。

　　7．下列关于利用蒸馏法提取玫瑰精油的叙述，正确的是(　　)

　　A．蒸馏温度越高，时间越长，蒸馏效果越好

　　B．蒸馏装置中冷凝管可将从支口流出的蒸汽冷却为液体

　　C．在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，应向乳浊液中加入无水Na2SO4

　　D．蒸馏之前应用石灰水对实验材料浸泡10 h以上，以提高出油率

解析：选B　蒸馏时温度太高，产品品质会比较差；蒸馏装置中冷凝管可将从支口流出的蒸汽冷却为液体；利用蒸馏法提取玫瑰精油时，为了有利于水和油层的分离，向乳浊液中加入的物质是NaCl；用石灰水对实验材料进行浸泡是压榨法提取植物有效成分中的步骤。