氨基酸脱水缩合示意图来分析水分子中氧原子的来源便可。

8.胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是

A. 48个 B. 49个 C. 50个 D. 51个

【答案】B

【解析】

【分析】

肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数

【详解】由题意可知，胰岛素分子有两条肽链，共有21个+30个=51个氨基酸，故胰岛素分子中肽键的数目是51-2=49个，B正确，A、C、D错误。故选B。

【点睛】根据公式肽键数=氨基酸数-肽链数进行计算便可解答本题。

9.有关蛋白质的叙述，正确的是

A. 蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素

B. 组成每种蛋白质的氨基酸都有20种

C. 蛋白质的合成场所是高尔基体

D. 蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性

【答案】D

【解析】

【分析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，氨基酸的不同在于R基的不同，在生物体中构成蛋白质的氨基酸约有20种。

2、蛋白质是生命活动的主要承担者，在生物体的生命活动中发挥重要功能，蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，有的蛋白质还含有有S、P、Fe等元素。

【详解】蛋白质都含有C、H、O、N元素，有些蛋白质含有P、S元素，A错误；在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，但并非每种蛋白质都有20种氨基，B错误；蛋白质的合成场所是核糖体，C错误；蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，D正确。故选D。

【点睛】识记蛋白质的组成元素、基本单位和合成场所，明确其功能与结构的联系是解答本题的关键。