参考答案

1、答案D

解：合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．"平衡膳食宝塔"是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来．则膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整，

故选D．

2、答案D

"超纯水"等中不含对人体有益的矿物质,因此长期饮用对人体无益;高钙牛奶中含有钙等化学物质;不提倡自己任意增补各种营养品,如果需要,应在医生指导下服用。人缺碘可引起甲状腺肿大,所以D项说法正确。

3、答案B

新鲜水果和蔬菜含有大量的维生素C。

4、答案B

骨质疏松是由于缺钙引起的。

5、答案A

维生素按溶解性可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素不易排泄,容易在体内积存,主要积存在肝脏中。水溶性维生素容易被人体吸收,多余的则随尿排出体外,一般不易在体内积存,容易缺乏。故B、C均不正确。维生素C容易被氧化,是一种较强的还原剂,并非所有维生素都是较强的还原剂,故D也不正确。

6、答案A

7、答案B

8、答案C

9、答案B

试题分析：选项A、碳酸钡不能当药物使用，碳酸钡与胃酸反应生成的钡离子为重金属离子，有毒；选项B、正确。

选项C、甲醛是一种有毒的有机物，不可用做新鲜蔬菜的保鲜；

选项D、明矾做净水剂是利用其水解后形成的胶体具有吸附作用，从而吸附其他杂质粒子的作用。

考查目的：化学与生活

点评：本题主要将化学与实际生活相结合，体现了化学与生活息息相关。

10、答案A

试题分析：纤维素和淀粉属于糖类。

考查目的：物质的分类

点评：油脂是油和脂肪的统称；由饱和的高级脂肪酸与甘油形成的酯常温下呈固态，称为脂肪；由不饱和的高级脂肪酸与甘油形成的酯常温下呈液态，称为油。

11、答案B

试题分析：大气或饮水被污染时，可能引起人的牙齿、骨骼变酥，引起这种污染的元素是氟。

考查目的：微量元素

点评：氟是一种非金属元素，人体蓄存过量致氟中毒后的主要症状为牙齿变黄、变黑、腿呈X型或O型、躬腰驼背或者手臂只能弯不能伸等，中毒轻者造成氟斑牙，重者出现氟骨症。

12、答案A