C．加强胃肠蠕动，具有通便功能

D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用

7、青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液。这说明

C. 苹果成熟时淀粉水解为单糖 D. 苹果成熟时单糖聚合成淀粉

8、糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

9、下列物质一定不是高分子的是

A．植物油 B．蛋白质 C．聚乙烯 D．纤维素

10、下列叙述正确的是

A. 能发生酯化反应的酸一定是乙酸

B. 油脂水解后得到的醇是丙三醇

C. 天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸

D. 淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物

A. 酒精　　　　　　 B. 葡萄糖

C. 油脂 D. 蛋白质

12、下列关于蛋白质的叙述正确的是

A. 鸡蛋黄的主要成分是蛋白质

B. 鸡蛋生食营养价值更高