故选A。

【点睛】本题结合多肽链的结构简式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点；识记氨基酸脱水缩合的过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题。

10.氨基酸之间通过肽键相连形成蛋白质，肽键的结构式是：（ ）

A. NH2-COOH B. -NH-CO-

C. -NH2-COOH- D. NH-CO

【答案】B

【解析】

【分析】

肽键的结构式为：-NH-CO-。

【详解】肽键是一分子氨基酸的羧基和另一分子氨基酸的氨基脱水缩合形成的化学键，结构式是－NH－CO－，综上所述，B正确，ACD错误。

故选B。

【点睛】理解蛋白质的合成过程是解题的关键。

11.细胞内组成DNA的五碳糖是：（ ）

A. 麦芽糖 B. 葡萄糖

C. 脱氧核糖 D. 核糖

【答案】C

【解析】

【分析】

单糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的组成部分，脱氧核糖是DNA的组成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容为"生命的燃料"。

【详解】构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖，核糖和脱氧核糖都属于单糖。综上所述，ABD错误，C正确。

故选C。

【点睛】识记DNA与RNA的组成成分的不同，对于基础知识的记忆是解题的关键。

12.玉米叶肉细胞中的核酸含有碱基的种类是

A. 1 种 B. 4 种 C. 5 种 D. 8种

【答案】C