D.选择水温应考虑洗涤成本

解析:探讨不同温度对加酶洗衣粉的影响实验中,温度是唯一变量,其他各条件应适宜且保持不变,所以实验中白布的污渍程度应完全相同。

答案:B

12.下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关探究实验。下列叙述不正确的是(　　)

实验编号 洗涤物(等量) 洗涤温度/℃ 洗衣粉(等量) 水量/L 洗涤所需时间/min 1 油污布 45 加酶 2 4.0 2 油污布 45 普通 2 7.0 3 油污布 5 加酶 2 8.5 4 油污布 5 普通 2 9.0 A.该实验设计体现了等量原则、单一变量原则和对照原则

B.假如1号实验组洗涤时间接近7 min,说明温度过高脂肪酶已失活

C.用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤油污布,效果与普通洗衣粉基本没有区别

D.1号实验组的洗涤时间比4号实验组短很多,说明45 ℃ 较适宜脂肪酶功能的发挥

解析:1号与4号实验组之间有2个变量,无法确定因变量不同到底是温度引起的还是酶引起的,所以D项错误。

答案:D

13.某同学进行"加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较"的课题研究。下列叙述错误的是(　　)

A.设计对照实验,分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉

B.洗衣粉用量、污渍种类和洗涤温度等无关变量全部相同且适宜

C.根据相同时间内污渍去除程度的差异得出实验结论

D.根据污渍完全洗净所需时间的差异得出实验结论

解析:对照实验应使用同种不加酶的洗衣粉。

答案:A

14.下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法,正确的是(　　)

A.高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶

B.在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物的进入

C.将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,果糖从反应柱下端流出

D.固定化酶技术复杂,成本较高

解析:生产高果糖浆时所用的酶应为葡萄糖异构酶,将这种酶固定在一种颗粒状的载体上,再将这些酶颗粒装到一个反应柱内。柱子底端装上分布着许多小孔的筛板,酶颗粒无法通过筛板上的小孔,而反应溶液却可以自由出入。生产过程中,将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,使葡萄糖溶液流过反应柱,与固定化葡萄糖异构酶接触,转化成果糖,从反应柱的下端流出。反应柱能连续使用半年,大大降低了生产成本。

答案:C

15.下列说法不正确的是(　　)

A.科学家通过基因工程生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶

B.加酶洗衣粉能够有效去除油渍、汗渍或血渍

C.衣服的洗涤只考虑洗涤效果就可以

D.科学探究中,研究变量的思路是一致的,只是在不同的问题情境下,具体做法不同

解析:衣物的洗涤,不仅要考虑洗涤效果,还要考虑衣物的承受能力、洗涤成本等因素。

答案:C

16.试分析下图中,哪一种与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母细胞相似?(　　)